茶树菇高产栽培技术

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茶树菇,又名茶树菇,香味浓郁,味道鲜美。蘑菇体含有18种氨基酸和多种矿物质元素。它是一种高级珍稀食用

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茶树菇,又称茶树菇,具有很高的食用和药用价值。它香味浓郁,味道鲜美。蘑菇体含有18种氨基酸和多种矿物质元素。它是一种具有较高食用和药用价值的高级珍稀食用菌。
1培养环境条件
茶树菇菌丝生长温度为3~35℃,最适生长温度为23~28℃如果温度超过30℃,菌丝生长将减弱甚至停止。子实体分化发育的温度为23~26℃,最适温度为18~24℃,较高或较低的温度都会延迟原始分化试验表明,出菇的最佳温度为20℃左右,出芽至成熟期为10 d左右。菌丝生长阶段,培养基的适宜含水量为60%~65%,菌丝生长期间空气的相对湿度为65%~70%菌丝生长阶段不需要光,过亮的散射光抑制菌丝生长。茶树菇是需氧细菌,对CO2非常敏感。通风不良、CO2含量高、菌柄细长、伞盖发育受阻、伞容易张开或变形菌丝体能在pH 4~7范围内生长,以pH 4.5~5.5最好。当酸碱度低于4或高于7时,菌丝体生长不良。
2种植前准备
茶树菇有室内架、立式袋栽、去袋、覆土养菇、菌墙式袋栽等栽培方式春播一般在2月下旬至3月上旬进行,套袋接种,4月至5月结果。8月底9月初秋种,制袋接种,10月至11月出菇。一袋袋的茶树菇通常生长在一个房间(棚)里选择地势高、通风、日照好、交通方便、靠近水源、周围无污染的地方建造简易蘑菇房,以砖瓦结构为最佳结构床架可以布置在蘑菇房或蘑菇棚里奉贤县栽培料的一般配方为:木屑40%,棉籽壳30%,麦麸16%,玉米8%(2378,-3.00,-0.13%),菜籽4%(4905,-1.00,-0.02%),饼粉1%,石膏1%,白糖0.5%(4772,-17.00,-0.35%),磷酸二氢钾0.4%,硫酸镁0.1%。
按常规称量配料制备3个菌袋,含水量调整至60%左右,料水比为1.0∶1.2左右,灭菌前ph值约为7当水渗透均匀后,这个包就是时尚了。水平袋栽培通常采用规格为15.00厘米×55.00厘米×0.04厘米的低压聚乙烯圆柱形膜袋,每袋含干料700克。高温灭菌的具体操作是打开气阀加热,当压力升至0.8-1.1公斤/平方厘米,排出气体达到107℃时,控制2-3小时,以保证锅内热量有足够的时间穿透料袋,待料袋内外温度一致后再加热。将压力升至1.5~1.7公斤/平方厘米,并保持105~120分钟。当火势开始上升时,火势将猛烈燃烧,要求点火后2小时内袋内中心温度达到97~100℃,然后保持15~18小时[1-2]。不停火,不冷却,慢火和100℃培养出的原种和栽培种菌丝厚而白,当料温降至28℃时,接种在菌袋两端灭菌后也可以同时进行钻孔和接种。接种后,用透明胶带密封接种孔。每瓶菌种可接种25袋

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