新型优质食用菌栽培---茶树菇

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茶树菇形似野生金针菇,主食为柄。蘑菇体呈黄褐色,香味浓郁,酥脆可口。目前,南方各地已经种植了大量的植物,市场广阔。茶树菇属中温型

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茶树菇在外形和主食手柄上与野生金针菇相似蘑菇体呈黄褐色,香味浓郁,酥脆可口。目前,南方各地已经种植了大量的植物,市场广阔。茶树菇属嗜温真菌,产菌温度为10-34℃,最适温度为22-27℃;子实体形成温度为16-32℃,最适温度为18-26℃在春天,应该在一月制作袋,应该通过加热培养菌丝,蘑菇应该在三月在江苏生产。在秋天,袋子应该在九月中旬制作,袋子应该在十月下旬打开来生产蘑菇。茶树菇属于木材腐烂细菌。棉籽壳、玉米粒和锯末是江苏的主要栽培基质。麸皮、玉米粉、茶籽饼和少量微量元素为辅料。具体配方:⑴棉籽壳40%,玉米芯45%,麸皮15%;(2) 70%锯末、25%麸皮和5%茶籽饼;(3) 70%玉米粒、25%麸皮和5%茶籽饼;(4)棉籽壳80%,麸皮10%,玉米粉10%每个配方中加入0.2%的磷酸二氢钾和0.2%的硫酸镁,并加入适量的多菌灵500倍液或聚有机硅氧烷1000倍液混合,抑制真菌生长期的杂菌。茶树菇目前大多是垂直栽培的。一头茶树菇被生产出来。菌袋的大小为35×17厘米。每袋含干料400-500克,料水比为1∶1.2,酸碱度为6-6.5灭菌后,接种菌袋,细菌产生时间约为50天。为了加快细菌的生长,可以在菌袋的中心钻一个深孔,将细菌放入孔中并在表面扩散,菌丝可以提前10天左右填满菌袋。
当菌丝充满袋体,材料表面开始分泌黄色水时,打开袋体,拉直袋口,在袋口处覆盖无纺布,向无纺布上和培养室内喷水,使湿度达到85%-95%,发出一定的散射光,注意通风蘑菇长到10厘米长,有球形帽,可以在年轮脱落前及时收获。收获后,清洗物料表面,在每个菌袋的物料表面喷洒100毫升水,盖上无纺布,继续培养真菌,生产蘑菇。在收获第二批海鲜菇后,根据温度和菌袋的营养状况,适当添加一些营养水和维生素来生产第三批海鲜菇。茶树菇目前的生物转化率为70%-80%
开袋后,如有蘑菇蚊、蘑菇蝇危害,应及时使用蘑菇防虫网进行防治,保持环境卫生,清除破损的残留蘑菇袋,注意降温、降湿,保持通风


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